In het voorjaar van 2022 is het idee ontstaan om, in het kader van Gezonde Voeding, een kookboek te ontwikkelen om op deze manier een grote groep mensen te bereiken en hen te stimuleren gezonde maaltijden te bereiden.

De ledengroep van bloeizone Samen Sterk 058 bestaat ook voornamelijk uit dames van een niet-nederlandse afkomst. Zij brengen uit hun eigen cultuur een scala aan andere recepten en ingrediënten mee! Ook vergeten groentes uit onze streken spelen een rol. Dit alles vormt dan ook de bindende factor binnen dit project. Gezamenlijk maaltijden bereiden, waarbij ingrediënten uit al die verschillende culturen bij elkaar komen, die gezond en voedzaam zijn en niet onbelangrijk gebruiksvriendelijk en betaalbaar zijn! Voor de coördinatie en de uitvoering (ontwerp) van het kookboek werd ik gevraagd. Ik vond en vind het een leuke en bijzondere ervaring om dit te mogen doen!

– Carole Witteveen