Nieuws

Bloeizone 058 Samen Sterk(er) met de RUG

Geplaatst op: 13 juli 2022

12 juli ging bloeizone 058 Samen Sterk op bezoek bij de Rijksuniversiteit Groningen (RUG) Campus Fryslân. Hier kregen ze een rondleiding in het bijzondere beursgebouw, een presentatie en een smaakvolle lunch. Maar de reden dat zij daar waren was voor de resultaten van het onderzoek.

Onderzoek
De RUG had de afgelopen 3 maanden de eetgewoonten van de deelnemers van 058 Samen Sterk in kaart gebracht. Het onderzoek was onder leiding van Tim van Zutphen (programma manager Food and Health) en uitgevoerd door Esmee de Jong (masterstudent Biomedical Sciences).
Het programmaonderzoek bestond uit een vragenformulier, gezamenlijk koken waardoor er werd gewerkt aan gezondere voedingskeuzes. Maar ook de bewustwording wat je met (vergeten) groenten kan doen was een eye-opener.
Het onderzoek is tegelijkertijd uitgevoerd met een andere groep: de “controlegroep”, om hiermee een eerlijk beeld te krijgen.

Resultaten
Uit de resulaten blijkt dat de deelnemers van 058 Samen Sterk veel meer groenten en fruit eten dan de controlegroep. Het programma van de RUG heeft ervoor gezorgd dat 70% tot 73% van de deelnemers hun voedingsgewoonten hebben aangepast en dat men dit een goede manier vond om meer te leren over voeding.
De ingrediënten van bewustwording van voeding, samen koken en het delen van kennis hebben ervoor gezorgd dat we trots mogen zijn op de goede resultaten. Het onderzoek heeft aangetoond dat het werkelijk bijdraagt aan een beter en gezonder eetpatroon van de deelnemers en dat verdient een dikke pluim!!

Deel dit nieuwsbericht