Voor het programma ‘Voeding Verbindt’ hebben de deelnemers van bloeizone 058 Samen Sterk gekookt in koppels voor de hele groep op hun eigen wijze maar dan met lokale groenten erin verwerkt. De recepten zijn vertaald in het Fries, Engels en Arabisch.

Het effect hiervan op het eetgedrag van de deelnemers is door de universiteit van Groningen/Campus Fryslân onderzocht en er is een bezoek gebracht aan Campus Fryslân om samen de bevindingen te bespreken. Om de bewustwording van gezondheid verder te verbreden is daarnaast met Campus Fryslân, de universiteit van Maastricht en het Leids universitair medisch centrum samengewerkt op het meten van (positieve) gezondheid en wat daar bij komt kijken. Ook zal bij het koken in de wijk onderzocht worden of er een impact zal zijn op eetgedrag en gezondheid.

Samen met Carole Witteveen is gewerkt aan de creatieve vormgeving voor het kookboek. Om de kosten te beperken die hoger lijken uit te komen dan begroot, is contact gelegd met de drukker en door de positieve boodschap van het initiatief is de drukker akkoord om een korting te geven. Voor de voortzetting van het programma worden momenteel nieuwe recepten ontwikkeld en uitgeprobeerd met de deelnemers. Voor het inzetten op voeding is een samenwerking met de Jumbo supermarkt tot stand gebracht en is er ook een workshop gedaan in de supermarkt met de diëtist rondom het leren lezen van etiketten.

Voor het koken in de wijk was alles gepland om in de Vrijheidswijk te beginnen, maar helaas is er een kink in de kabel gekomen en hebben we de plannen moeten aanpassen. Om tot een oplossing te komen, is uitgegaan van eigen kracht en besloten om met de faciliteiten van de stichting zelf zoals de keuken en de eigen ruimtes het koken in de wijk te organiseren. Het gebruik van de eigen keuken wordt steeds verder geprofessionaliseerd en er worden plannen gemaakt om een cateringbedrijf te starten. Er zijn al bij verschillende evenementen opdrachten hiervoor uitgevoerd.

Samenvattend worden er flink ingezet om ‘Voeding Verbindt’ tot een succes te maken, maar door de noodzaak om op een andere locatie te starten is enige vertraging opgelopen om het koken in de wijk van de grond te krijgen. Er wordt verwacht dat we elke keer 40-80 mensen kunnen verwelkomen.